“蛋荒”升级，复活节“无蛋可彩”？美国拿着关税大棒求鸡蛋，多国称难以援助

临近耗蛋的复活节，美国 " 蛋荒 " 能否结束？

近日，美国的 " 对等关税 " 政策引发国际社会强烈反应，来自欧盟的反击似乎也已经 " 箭在弦上 "。欧盟委员会 7 日提议，对部分美国产品征收 25% 关税，其中就包括鸡蛋。有意思的是，持续遭遇 " 蛋荒 " 的美国最近正在四处 " 求蛋 "。

当地时间 7 日，欧盟各国贸易部长在卢森堡召开会议。欧盟委员会向成员国提议对部分美国产品征收 25% 关税，以回应美方钢铝关税措施，相关措施预计将于 4 月 15 日正式生效。欧盟成员国将于 9 日就该提议进行表决。

欧盟内部文件显示，拟征收关税的商品范围广泛，涵盖鸡蛋、钻石等，总额超过 200 亿欧元。

据了解，美国此时正陷入一场鸡蛋荒。讽刺的是，美国政府一边高调挥舞关税大棒，对欧盟钢铝产品加征关税，一边又低声下气地给欧洲国家写信，紧急求购鸡蛋。

丹麦、法国、瑞典等国的回应几乎一致：欧洲没有多余的鸡蛋，难以援助。而在荷兰，养殖户更是直言，除非美国先撤销高达 20% 的禽类产品关税，否则他们不会轻易扩大出口。

2025 年 3 月，丹麦蛋业协会告诉欧美媒体，美国农业部驻欧洲代表 2 月底向欧洲多国蛋业协会发送信件，询问能否向美国出口鸡蛋，以助缓解美国蛋价飙升之急。随后在 3 月上旬，美方代表又给丹麦蛋业协会去信追问能向美供应多少蛋。

芬兰家禽协会负责人薇拉 · 莱赫蒂莱在 3 月中旬告诉当地媒体，协会也收到了美方来信，已与芬兰食品管理局一道书面回复：办不到。

美国打贸易战，却又伸手求援，这种矛盾的政策不仅令盟友困惑，也被美国国内媒体批评为 " 荒谬 "。

在美国总统特朗普宣布加征所谓 " 对等关税 " 之后，美国农业部长罗林斯发出警告，此举很可能导致美国鸡蛋价格短期内再次上涨。

事实上，随着禽流感疫情恶化，鸡蛋供应紧张问题难解。如今美国各大商超货架上的鸡蛋不仅贵，而且难买。在纽约，一打鸡蛋的价格是往年的 2 到 3 倍。美国农业部预估，今年鸡蛋价格可能上涨 41%，创历史新高。

据媒体报道称，美国的关税政策可能将让美国自食其果，进一步推高鸡蛋价格，并最终将成本转嫁给美国的消费者。

美国 2 月消费者价格指数显示，美国城市一打大号 A 级鸡蛋 2 月平均价格为 5.9 美元，较去年同期上涨 10.4%，打破了 1 月 4.95 美元的价格纪录。

在欧盟多国拒绝卖蛋的同时，美国仍获有一些 " 远蛋 "。根据土耳其鸡蛋生产商中央联合会近期给出的数据，土耳其今年年内将向美国出口 4.2 亿枚鸡蛋。

但 " 远蛋 " 似乎难解近渴。加利福尼亚大学里弗赛德分校农业经济学教授布鲁斯 · 巴布科克估算，美国大概需要进口 10 亿枚鸡蛋才可能拉低价格。美国农业部预计，今年美国鸡蛋价格将比去年每打 3.17 美元的平均价格上涨 41%。

然而，面对如此严重的疫情，美国农业部却一再被 " 缩编 "，下设机构已有数千名雇员收到解雇通知。

据媒体报道，美国农业部国家动物健康实验室网络 ( NAHLN ) 是应对动物疫情暴发的重要机构，目前只有 14 名员工。这意味着，针对检测 H5N1 禽流感病毒及采取其他应对措施的速度将放缓。

美国威斯康星州兽医诊断实验室主任波尔森说：" 他们早已陷入困境且一直人手不足，如果辞退所有试用期员工，这些工作就没人做了。"

近期，随着 4 月 20 日的复活节临近，有行业组织预计今年消费将同比增长约 5%，其中很大一部分就来自鸡蛋。在西方的复活节宗教传统中，人们会将鸡蛋涂上鲜艳的色彩和笑脸，以象征新生命的开始。但 " 蛋荒 " 促使部分美国人开始用土豆或 " 塑料彩蛋 " 来替代传统的复活节彩蛋。

在可预见的未来，禽流感疫情仍将继续，" 蛋荒 " 也会持续。美国民众已 " 另辟蹊径 "：有人选择在家养鸡下蛋，有人开发出 " 无蛋蛋糕 "。美墨、美加边境走私鸡蛋个案激增，执法人员甚至在毒贩藏冰毒的货车里也发现了鸡蛋。